家常菜是我们日常餐桌上必不可少的一部分，而鸡肉炖土豆作为一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，备受人们的喜爱。今天，我将为大家分享一下鸡肉炖土豆的做法步骤，让大家在家也能轻松做出美味可口的鸡肉炖土豆。

一、准备食材

鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、清水、食用油。

二、处理食材

1.鸡肉洗净切块，用水焯一下去掉血水，沥干备用。

2.土豆、胡萝卜去皮洗净切块，洋葱、姜、蒜切末备用。

三、烹饪步骤

1.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2.将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色。

3.加入料酒煮一下去腥味。

4.加入适量清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱块，煮开后转小火慢慢炖煮。

5.加入生抽、盐、白胡椒粉、鸡精等调味料，继续炖煮至土豆、胡萝卜变软烂即可。

四、成品展示

鸡肉炖土豆的做法步骤简单易懂，但是却能做出一道美味可口的家常菜。炖制出来的鸡肉鲜嫩多汁，土豆、胡萝卜入味软烂，汤汁浓郁可口，非常适合搭配米饭食用。不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。

总结

鸡肉炖土豆的做法步骤简单易懂，只需要准备好食材，按照一定的步骤进行烹饪，就能做出一道美味可口的家常菜。在烹饪过程中，需要注意火候和调味，让菜品更加入味。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的美好体验。