老式油炸果子是一种非常受欢迎的传统美食，它的口感酥脆，味道香甜，深受人们的喜爱。然而，很多人都不知道如何制作这种美食，今天我将为大家详细介绍老式油炸果子的制作方法，让大家可以在家里轻松制作出口感酥脆的传统美食。

材料：

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 温水250毫升

4. 糖50克

5. 盐3克

6. 油适量

步骤1：准备面团

将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

步骤2：揉面

将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，每个小块的大小可以根据自己的喜好来定。

步骤3：擀面皮

将每个小块的面团擀成薄皮，可以用擀面杖或者手掌来擀。

步骤4：制作油炸果子

将擀好的薄皮对折，用刀切成两条，再将两条叠在一起，用手指压出花纹，最后用油炸至金黄色即可。

步骤5：出锅

将油炸好的油炸果子捞出，放在纸巾上吸去多余的油份即可。

小贴士：

1. 在制作面团的时候，可以适量加入一些食用油，这样可以让油炸果子更加酥脆。

2. 在制作油炸果子的时候，油温一定要适中，太高会导致油炸果子表面焦黑，太低则会导致油炸果子不脆。

3. 在油炸果子出锅之后，可以用白糖或者蜂蜜来蘸着吃，味道更加美味。

总结：

老式油炸果子是一道非常传统的美食，它的制作方法虽然看起来比较简单，但是却需要一定的技巧和耐心。希望大家可以通过本篇文章学会如何制作口感酥脆的老式油炸果子，让大家在家里也能够享受到这道美食的味道。