作为一种深受人们喜爱的美食，薯条在我们的日常生活中扮演着重要的角色。而如何制作出口感酥脆的薯条，一直是人们关注的焦点。在众多的薯条制作方法中，使用吉士粉来炸薯条是一种非常不错的选择。下面就为大家介绍炸薯条用吉士粉的做法大全。

一、准备材料

1.土豆：500克左右

2.吉士粉：适量

3.淀粉：适量

4.盐：适量

5.油：适量

二、制作步骤

1.准备土豆

首先，我们需要将土豆洗净，去皮，然后切成条状。切好的土豆条需要用清水冲洗干净，然后用吸水纸将水分吸干。

2.调制吉士粉糊

将吉士粉和淀粉按照1：1的比例混合均匀，然后加入适量的盐和清水，搅拌均匀，直到呈现出糊状。

3.炸薯条

将炸锅中的油加热至七成热，然后将土豆条放入吉士粉糊中，裹上一层糊，然后放入油锅中炸至金黄色即可。

4.出锅

将炸好的薯条捞出沥干油，撒上适量的盐即可食用。

三、小贴士

1.土豆切成条状后，要用清水冲洗干净，这样可以去除土豆中的淀粉，使炸出来的薯条更加酥脆。

2.炸薯条时，油的温度要适中，过高或过低都会影响薯条的口感。

3.吉士粉和淀粉的比例要适当，过多的吉士粉会使薯条过于酥脆，而过多的淀粉会使薯条过于粘稠。

4.在炸薯条的过程中，要经常翻动薯条，使其均匀受热，炸出来的薯条才会更加酥脆。

总之，使用吉士粉来炸薯条是一种非常不错的选择，只要按照上述步骤来制作，就可以制作出口感酥脆的薯条。希望大家都能成功制作出美味的薯条，享受美食带来的快乐！