清水白菜汤是一道非常简单易做的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我就来分享一下清水白菜汤的做法大全，让大家可以轻松地在家中制作出美味的清水白菜汤。

一、清水白菜汤的基础做法

材料：白菜、瘦肉、姜、葱、盐、清水

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块；瘦肉切成薄片备用。

2. 姜切成片，葱切成段备用。

3. 锅中放入清水，加入姜片和葱段，大火煮沸。

4. 放入瘦肉，煮至肉变色。

5. 加入白菜，继续煮10分钟左右。

6. 最后加入适量的盐，调味即可。

二、清水白菜汤的变化做法

1. 清水白菜汤加鸡蛋

材料：白菜、瘦肉、鸡蛋、姜、葱、盐、清水

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块；瘦肉切成薄片备用。

2. 姜切成片，葱切成段备用。

3. 锅中放入清水，加入姜片和葱段，大火煮沸。

4. 放入瘦肉，煮至肉变色。

5. 加入白菜，继续煮10分钟左右。

6. 打入鸡蛋液，搅拌均匀。

7. 最后加入适量的盐，调味即可。

2. 清水白菜汤加豆腐

材料：白菜、瘦肉、豆腐、姜、葱、盐、清水

步骤：

1. 将白菜洗净，切成小块；瘦肉切成薄片备用。

2. 姜切成片，葱切成段备用。

3. 锅中放入清水，加入姜片和葱段，大火煮沸。

4. 放入瘦肉，煮至肉变色。

5. 加入白菜，继续煮10分钟左右。

6. 加入豆腐，继续煮5分钟左右。

7. 最后加入适量的盐，调味即可。

三、清水白菜汤的小贴士

1. 煮汤时最好不要加入任何调料，以免影响风味。

2. 煮汤时火候要掌握好，不要煮过头了，否则会影响口感。

3. 为了让白菜更加鲜嫩，可以在煮汤前将白菜浸泡在盐水中，然后再洗净。

4. 如果想要汤更加浓郁，可以加入一些骨头或鸡肉等食材一起煮。

总之，清水白菜汤是一道非常简单易做的家常汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家可以根据以上的做法，轻松地在家中制作出美味的清水白菜汤。