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关键词：清汤鸡蛋面怎么做好吃又简单

清汤鸡蛋面是一道非常简单的家常面食，但是如果想要做得好吃，还是需要一些小技巧的。今天，我就来教大家几招小技巧，让你轻松做出美味的清汤鸡蛋面。

一、准备食材

做清汤鸡蛋面的食材非常简单，只需要准备面条、鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒粉即可。其中，面条最好选用细面条，这样口感更加细腻。

二、制作鸡蛋

鸡蛋是清汤鸡蛋面的重要配料，制作好的鸡蛋可以让面条更加美味。制作鸡蛋的时候，可以将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的鸡蛋可以切成薄片或者丝状，放入面汤中即可。

三、制作面汤

清汤鸡蛋面的汤料非常简单，只需要将葱、姜切成细丝，放入锅中煸炒，然后加入适量的水和盐，煮开后放入面条，煮熟即可。

四、调味

制作好的清汤鸡蛋面可以根据个人口味进行调味。可以加入适量的酱油、醋、辣椒油等调味料，让面条更加美味。

以上就是制作清汤鸡蛋面的几个小技巧，简单易学，让你轻松做出美味的清汤鸡蛋面。快来试试吧！

小结：

1. 鸡蛋可以蒸熟后切成薄片或丝状，放入面汤中。

2. 面条最好选用细面条，口感更加细腻。

3. 汤料可以加入适量的调味料，根据个人口味进行调整。

4. 清汤鸡蛋面的汤料非常简单，只需要葱、姜、盐和水即可。

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