作为中国传统的美食之一，京酱肉丝深受大众喜爱。它的口感香甜可口，不仅适合正餐，也适合作为小吃。而且，它的制作方法也非常简单，只需要几个简单的步骤，就能够在家中享受到正宗的京酱肉丝了。本文将详细介绍怎么样做京酱肉丝的家庭版做法，让大家轻松掌握制作方法。

一、准备材料

1. 猪肉：300克

2. 青椒：1个

3. 姜：适量

4. 大葱：适量

5. 豆芽：适量

6. 京酱：适量

7. 白糖：适量

8. 盐：适量

9. 料酒：适量

10. 生抽：适量

11. 油：适量

二、制作步骤

1. 准备食材

将猪肉洗净，切成丝状，青椒、姜、大葱也切成丝状备用。

2. 煸炒猪肉

将锅烧热，加入适量的油，放入猪肉丝煸炒至变色，加入料酒、盐、生抽煸炒均匀。

3. 炒青椒

将煸炒好的猪肉丝盛出备用，将锅再次加热，加入适量的油，放入青椒丝炒至变色，加入适量的盐和白糖炒匀。

4. 炒豆芽

将炒好的青椒丝盛出备用，将锅再次加热，加入适量的油，放入豆芽炒至变软，加入适量的盐和白糖炒匀。

5. 炒姜丝和大葱丝

将炒好的豆芽盛出备用，将锅再次加热，加入适量的油，放入姜丝和大葱丝炒香。

6. 加入京酱

将炒好的姜丝和大葱丝盛出备用，将锅再次加热，加入适量的油，放入适量的京酱，煸炒至出香味。

7. 翻炒

将煸炒好的京酱放入炒好的猪肉丝、青椒丝和豆芽中，翻炒均匀。

8. 完成

最后，将炒好的京酱肉丝盛出，即可食用。

三、小贴士

1. 猪肉可以选择瘦肉，口感更佳。

2. 炒青椒时，可以加入一些蒜末，更加香味。

3. 炒豆芽时，可以加入一些鸡精，提高口感。

4. 炒姜丝和大葱丝时，可以加入一些花椒粉，更加香辣。

总结

通过以上的步骤，相信大家已经掌握了如何制作京酱肉丝的家庭版做法。制作京酱肉丝并不难，只需要掌握好每个步骤，注意火候和调料的搭配，就能够做出美味可口的京酱肉丝了。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家自己动手尝试制作哦！