肉丸汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，食材也很常见。在这篇文章中，我们将分享肉丸汤的家常做法，让您也能够轻松制作出美味可口的肉丸汤。

材料：

- 猪肉馅 300克

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 鸡蛋 1个

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 面粉 适量

- 香菜 适量

- 鸡汤 适量

步骤：

1. 准备肉丸馅料。将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、鸡蛋、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 揉成肉丸。将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的肉丸，放入碗中备用。

3. 煮肉丸。将肉丸放入锅中，加入足够的水，煮至肉丸变色，捞出备用。

4. 煮汤。将锅中的水倒掉，加入适量的鸡汤和清水，放入葱花、姜末和盐，煮沸。

5. 加入肉丸。将肉丸放入汤中，煮至肉丸熟透。

6. 加入面粉。将面粉加入汤中，搅拌均匀，煮至汤变稠。

7. 装盘。将煮好的肉丸汤装入碗中，撒上香菜即可。

小贴士：

1. 肉丸馅料可以根据个人口味加入一些调料，比如蒜末、料酒等。

2. 煮肉丸的时间不宜过长，否则会导致肉丸变硬。

3. 加入面粉时，可以根据个人口味调整汤的浓稠度。

结论：

肉丸汤是一道简单而美味的家常菜，只需要几个常见的食材和简单的制作步骤，就可以制作出一碗香气扑鼻的肉丸汤。跟随以上步骤，相信您也能够轻松制作出美味可口的肉丸汤。