羽衣甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和钙质，而且口感清爽，适合做凉拌菜。但是，你知道吗？羽衣甘蓝也可以做成热菜，而且味道也非常美味。今天，我就为大家推荐三道简单易学的羽衣甘蓝热菜做法。

一、蒜蓉炒羽衣甘蓝

材料：羽衣甘蓝、蒜、盐、油

做法：

1.将羽衣甘蓝洗净，切成小段备用；

2.蒜切末备用；

3.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味；

4.放入羽衣甘蓝翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.炒羽衣甘蓝时，不要加水，否则会影响口感；

2.炒羽衣甘蓝的时间不要太长，以保持其口感清脆。

二、红烧羽衣甘蓝

材料：羽衣甘蓝、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、水淀粉、油

做法：

1.将羽衣甘蓝洗净，切成小段备用；

2.葱、姜、蒜切末备用；

3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

4.放入羽衣甘蓝翻炒均匀；

5.加入适量盐、糖、酱油，加入适量水烧开；

6.加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.红烧羽衣甘蓝的火候要掌握好，不要炖过头，否则会影响口感；

2.加水的量不要太多，以免影响味道。

三、羽衣甘蓝炒蛋

材料：羽衣甘蓝、鸡蛋、盐、油

做法：

1.将羽衣甘蓝洗净，切成小段备用；

2.鸡蛋打散备用；

3.锅中倒入适量油，放入羽衣甘蓝翻炒均匀；

4.加入适量盐调味；

5.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.炒蛋的火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感；

2.加盐的量要适量，以免影响味道。

总结：

以上三种羽衣甘蓝热菜做法，简单易学，口感清爽，营养丰富。大家可以根据自己的口味喜好进行调整，尝试不同的做法。希望大家喜欢。