关键词：红烧小偏口鱼的家常做法简单

如果你想要一道简单易学的家常菜，那么红烧小偏口鱼绝对是一个不错的选择。它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。在这篇文章中，我将向你介绍如何制作一道鲜嫩可口的红烧小偏口鱼。

材料：

1.小偏口鱼1条

2.葱姜蒜适量

3.生抽、老抽各适量

4.料酒适量

5.白糖适量

6.盐适量

7.清水适量

步骤：

1.将小偏口鱼洗净，去掉内脏，切成两段备用。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

4.加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。

5.加入适量的白糖，继续翻炒均匀。

6.加入适量的清水，烧开后放入小偏口鱼。

7.加入适量的盐，翻炒均匀。

8.将火调小，盖上锅盖，煮10分钟。

9.最后，将火开大收汁即可。

小贴士：

1.在烹饪过程中，可以根据自己的口味适量加入调料。

2.在煮小偏口鱼的时候，一定要注意火候，避免过度煮糊。

3.在收汁的时候，可以根据自己的喜好适量增减汁水。

结论：

红烧小偏口鱼是一道非常适合家庭制作的菜品，它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。只要按照上述步骤进行操作，相信你也可以制作出一道美味可口的红烧小偏口鱼。