清蒸虾是一道非常简单易做的菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。但是，对于很多人来说，清蒸虾的蒸制时间却是一个难题。那么，清蒸虾需要蒸几分钟才能做好呢？下面，我们来详细探讨一下。

一、清蒸虾的准备工作

1.选购新鲜的虾

首先，我们需要选购新鲜的虾。在购买虾的时候，一定要选择外壳完整、虾体弹性好、色泽鲜艳的虾。如果虾壳变色或者虾身发黑，那么就说明这些虾已经不新鲜了，不适合蒸制。

2.处理虾

处理虾的时候，我们需要把虾的头和壳去掉，然后用刀子在虾背上划开一刀，去掉虾线，最后用清水冲洗干净即可。

二、清蒸虾的蒸制时间

那么，清蒸虾需要蒸几分钟才能做好呢？其实，清蒸虾的蒸制时间和虾的大小有关。一般来说，中号虾蒸制时间为3-5分钟，大号虾蒸制时间为5-7分钟，超大号虾蒸制时间为7-10分钟。当然，这个时间也可以根据自己的口感喜好进行调整。

三、清蒸虾的做法

1.准备好蒸锅，加入适量清水，放入蒸架，开火烧开水。

2.将处理好的虾放入蒸盘中，撒上适量盐和料酒，用手轻轻拌匀。

3.将蒸盘放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸制即可。

4.蒸制好后，将蒸盘取出，撒上适量葱花和姜丝，淋上少量的香油即可。

小贴士：

1.蒸虾的时候，不要把虾放得太紧，否则容易熟不均匀。

2.在蒸虾的过程中，可以适当加入一些葱姜蒜等调料，这样可以让虾更加的鲜美可口。

3.蒸虾的时候，最好不要加水，因为虾本身就有很多水分，如果再加水，容易煮熟虾肉，影响口感。

四、总结

清蒸虾是一道非常简单易做的菜品，只要掌握好蒸制时间和方法，就可以做出美味可口的清蒸虾了。希望本文对大家有所帮助，让大家能够轻松做出一道美味的清蒸虾。