清蒸虾是一道非常受欢迎的菜品，它口感鲜美，营养丰富，而且做法非常简单。今天，我将分享一些家常清蒸虾的做法，让你能够轻松做出美味的清蒸虾。

一、基础清蒸虾

材料：

新鲜大虾500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量

步骤：

1.将虾洗净，去掉虾线，用清水浸泡10分钟，然后沥干水分备用。

2.在虾上切几刀，使其更容易入味。

3.将姜片和葱段铺在碗底，放入虾，加入适量的料酒和盐，蒸15分钟即可。

二、蒜蓉清蒸虾

材料：

新鲜大虾500克、蒜末适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量、香菜适量

步骤：

1.将虾洗净，去掉虾线，用清水浸泡10分钟，然后沥干水分备用。

2.在虾上切几刀，使其更容易入味。

3.将姜片和蒜末铺在碗底，放入虾，加入适量的料酒和盐，蒸15分钟。

4.取出虾，将蒜末和姜片撒在虾上，再撒上适量的香菜即可。

三、红烧清蒸虾

材料：

新鲜大虾500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、清水适量、白糖适量、香菜适量

步骤：

1.将虾洗净，去掉虾线，用清水浸泡10分钟，然后沥干水分备用。

2.在虾上切几刀，使其更容易入味。

3.将葱姜蒜切成末，放入热锅中煸炒，加入适量的料酒和盐。

4.加入适量的生抽和老抽，再加入适量的清水和白糖，煮开后放入虾，蒸15分钟。

5.取出虾，将汁倒入锅中烧开，加入适量的水淀粉勾芡，浇在虾上，再撒上适量的香菜即可。

四、豆豉清蒸虾

材料：

新鲜大虾500克、豆豉适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、清水适量、香菜适量

步骤：

1.将虾洗净，去掉虾线，用清水浸泡10分钟，然后沥干水分备用。

2.在虾上切几刀，使其更容易入味。

3.将豆豉用水泡软，捞出备用。

4.将葱姜蒜切成末，放入热锅中煸炒，加入适量的料酒和盐。

5.加入豆豉，再加入适量的清水，煮开后放入虾，蒸15分钟。

6.取出虾，再撒上适量的香菜即可。

总结：

以上就是几种家常清蒸虾的做法，每一种做法都有自己的特点，可以根据自己的口味选择。无论哪一种做法，都需要注意虾的新鲜度和蒸的时间，这样才能做出口感鲜美的清蒸虾。