可乐饼是一种很受欢迎的小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美，味道十分美味。如果你想在家里制作可乐饼，那么本文将会告诉你如何制作美味可口的可乐饼。

步骤一：准备材料

制作可乐饼的材料非常简单，你只需要准备以下材料：

1. 面粉500克

2. 鸡蛋2个

3. 油适量

4. 牛肉末100克

5. 洋葱1个

6. 胡萝卜1个

7. 青椒1个

8. 盐适量

9. 生抽适量

10. 可乐1瓶

步骤二：制作面皮

首先，我们需要制作可乐饼的面皮。将500克面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。然后将面团放在案板上，用力揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。

接下来，将面团搓成一个长条状，切成小块，每个小块约30克。然后将小块擀成薄皮，直径约10厘米。

步骤三：制作馅料

接下来，我们需要制作可乐饼的馅料。将洋葱、胡萝卜、青椒切成小丁，牛肉末用盐、生抽腌制一下。

倒入适量的油，将腌制好的牛肉末煸炒至变色，然后加入洋葱、胡萝卜、青椒一起煸炒，加入盐、生抽调味即可。

步骤四：包馅

将馅料放在面皮中央，包成半月形，用手捏紧边缘，将边缘向内翻卷，捏成花边状，然后用刀背轻轻压一下，让可乐饼更加美观。

步骤五：煎制可乐饼

将平底锅加热，倒入适量的油，烧至七成热，然后将可乐饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

步骤六：加入可乐

最后，我们需要加入可乐。将可乐倒入锅中，煮至可乐收干，可乐饼就可以出锅了。

小结

制作可乐饼并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味可口的可乐饼了。如果你喜欢吃小吃，不妨试试这种美食，相信你会爱上它的味道。