关键词：羊肉炖白菜怎么做好吃又简单

羊肉炖白菜是一道非常经典的家常菜，以其美味可口和营养丰富而备受大众喜爱。今天，我将分享一下如何制作一道美味的羊肉炖白菜，不仅简单易做，而且口感绝佳。让我们一起来看看吧！

材料：

1.羊肉：500克

2.白菜：1个

3.葱：适量

4.姜：适量

5.蒜：适量

6.料酒：适量

7.盐：适量

8.生抽：适量

9.老抽：适量

10.清水：适量

步骤：

1.准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。选择新鲜的羊肉和白菜，保证口感更佳。将葱、姜、蒜切成末备用。

2.处理羊肉

将羊肉洗净，切成小块。加入适量料酒，腌制10分钟左右。

3.焯水

将羊肉放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞出备用。

4.炒香

锅中倒入适量的油，放入葱、姜、蒜末炒香。

5.炖煮

将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，至羊肉变软。

6.加入白菜

将洗净的白菜切成小块，加入锅中，继续炖煮10分钟左右。

7.调味

加入适量的盐、生抽、老抽，搅拌均匀。

8.炖煮

再次炖煮5分钟左右，让白菜充分入味。

9.出锅

最后，将羊肉炖白菜装盘即可。

小结：

羊肉炖白菜是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。希望大家能够尝试一下，享受这道美味佳肴带来的美好味觉体验。