盐焗鸡，是一道广东传统美食，它的特点是肉质鲜嫩，味道鲜美，口感丰富。盐焗鸡的制作方法很简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的盐焗鸡。在这篇文章中，我将向大家介绍盐焗鸡的制作方法，希望能够帮助大家轻松制作出美味的盐焗鸡。

一、准备材料

制作盐焗鸡所需要的材料很简单，只需要准备好以下材料：

1.鸡腿肉500克

2.盐50克

3.姜片5克

4.葱段5克

5.料酒10克

6.生抽10克

7.老抽5克

8.白胡椒粉3克

9.花椒粉3克

10.鸡精5克

11.蒸鱼豉油5克

二、制作步骤

1.将鸡腿肉洗净，用刀在鸡肉上划几刀，这样可以让鸡肉更容易入味。

2.将鸡肉放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、鸡精、蒸鱼豉油，搅拌均匀腌制20分钟。

3.将盐倒入锅中，烧热后将鸡肉放入锅中，用中火煮10分钟。

4.将鸡肉取出，用厨房纸擦干水分。

5.将鸡肉放入烤箱中，以180度的温度烤20分钟。

6.将烤好的鸡肉取出，撒上适量的盐，再放入烤箱中烤5分钟。

7.将盐焗鸡取出，切块即可。

三、小结

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的盐焗鸡了。盐焗鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。希望大家可以尝试一下，制作出自己的美味盐焗鸡。