盐水毛豆是夏季常见的一道小吃，它的口感鲜嫩，清爽可口，深受人们的喜爱。但是，很多人在煮盐水毛豆时，往往会出现口感不佳的情况，毛豆不够嫩，甚至有些老硬。那么，怎样煮出口感鲜嫩的盐水毛豆呢？下面，我将为大家介绍一种最简单的做法。

步骤一：准备材料

盐水毛豆的材料很简单，只需要新鲜的毛豆和适量的盐就可以了。毛豆应该选择鲜嫩的，不要选择老化的毛豆，否则口感会受到影响。

步骤二：清洗毛豆

将毛豆放入清水中，用手轻轻搓洗，将表面的灰尘和杂质清洗干净。然后，用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤三：煮毛豆

将清洗干净的毛豆放入锅中，加入足够的水，水的高度要盖过毛豆。然后，加入适量的盐，根据自己的口味进行调整。将锅置于火上，大火烧开后，转小火煮10-15分钟，直到毛豆变得鲜嫩可口。

步骤四：捞出毛豆

煮好的盐水毛豆捞出来，放入凉水中浸泡一会儿，这样可以让毛豆更加鲜嫩。然后，将毛豆沥干，放入碗中即可。

小结：

盐水毛豆是一道简单又美味的小吃，只需要几步简单的操作就可以制作出口感鲜嫩的毛豆。记住，在煮毛豆的时候，要选择新鲜的毛豆，加盐的时候也要根据自己的口味进行调整。最后，将煮好的毛豆放入凉水中浸泡一会儿，可以让毛豆更加鲜嫩可口。