盐焗鸡是一道非常传统的中国菜肴，它的特点是鸡肉鲜嫩多汁，口感非常好。而盐焗鸡粉则是一种用于制作盐焗鸡的调料，它可以让盐焗鸡的味道更加浓郁。在这篇文章中，我将向大家介绍盐焗鸡粉的配方表和如何制作美味可口的盐焗鸡。

一、盐焗鸡粉配方表

1. 盐焗鸡粉主料：

- 盐：500克

- 八角：50克

- 花椒：50克

- 香叶：50克

- 桂皮：50克

- 干辣椒：50克

- 老姜：50克

- 大葱：50克

2. 盐焗鸡粉配料：

- 盐焗鸡粉：100克

- 鸡腿肉：500克

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

二、如何制作美味可口的盐焗鸡

1. 准备工作

将盐焗鸡粉主料中的八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、老姜、大葱洗净备用。将鸡腿肉洗净，切成块状，用刀背拍打鸡肉，使其更加入味。将生姜和葱切成片状备用。

2. 制作盐焗鸡粉

将盐焗鸡粉主料中的八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、老姜、大葱放入烤箱中烤制20分钟左右，直到变干。将烤制好的调料放入研磨机中研磨成粉末状，筛去大颗粒，即可制作出盐焗鸡粉。

3. 制作盐焗鸡

将鸡肉块放入盆中，加入适量的料酒、生姜片、葱片、白糖、生抽、老抽，搅拌均匀腌制15分钟左右。将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透。

将煮熟的鸡肉块捞出，晾凉备用。将盐焗鸡粉放入锅中煸炒均匀，放入适量的食用油，煸炒至香味四溢。将晾凉的鸡肉块放入锅中，和盐焗鸡粉翻炒均匀，使鸡肉块均匀沾上盐焗鸡粉即可。

4. 盐焗鸡的食用方法

将炒好的盐焗鸡块装盘，撒上适量的葱花即可食用。盐焗鸡的口感鲜嫩多汁，味道浓郁，非常适合作为家庭聚餐或宴席的一道美食。

总结：

盐焗鸡粉配方表中的盐焗鸡粉是制作盐焗鸡的主要调料，它可以让盐焗鸡的味道更加浓郁。而制作盐焗鸡的方法也非常简单，只需要将鸡肉腌制好后煮熟，再和盐焗鸡粉翻炒均匀即可。相信大家通过这篇文章的介绍，一定可以轻松制作出美味可口的盐焗鸡。