赤小豆小米粥是一道非常营养健康的粥品，它不仅可以滋补身体，还可以帮助消化和排毒。但是，很多人在煮赤小豆小米粥的时候，经常会出现粥太稠或者太稀的情况，影响了口感和口感。那么，怎样才能煮出营养又美味的赤小豆小米粥呢？下面，我们就来详细介绍一下赤小豆小米粥的正确做法。

一、准备材料

赤小豆、小米、水、冰糖。

二、洗涤材料

首先，将赤小豆和小米分别洗涤干净，去除杂质和沙子。然后，将洗净的赤小豆和小米一起浸泡在清水中，浸泡时间最好不要少于2小时，这样可以使粥更加糯滑。

三、煮粥

1.将浸泡好的赤小豆和小米放入煮锅中，加入适量的水，水的量要稍微多一些，这样可以煮出稠一些的粥。

2.将煮锅放在火上，开大火煮沸，然后转小火慢慢煮，这样可以使粥更加糯滑。

3.煮粥的过程中，需要不断地搅拌，防止粥底糊锅，同时也可以使粥更加均匀。

4.当粥煮到快要成型的时候，加入适量的冰糖，这样可以使粥更加甜美。

5.最后，继续慢火煮10分钟左右，直到粥变得浓稠。

四、小贴士

1.煮粥的时候，要注意火候，火太大会煮糊，火太小会煮不烂，所以要掌握好火候。

2.煮粥的时候，要不断地搅拌，防止粥底糊锅。

3.煮好的赤小豆小米粥可以加入一些莲子、红枣、桂圆等配料，更加美味。

总之，赤小豆小米粥是一道非常健康营养的粥品，它不仅可以滋补身体，还可以帮助消化和排毒。只要掌握好煮粥的方法，就可以轻松做出营养又美味的赤小豆小米粥。希望大家可以尝试一下，享受美味健康的赤小豆小米粥。