腐竹，又称豆腐皮，是一种以黄豆为原料制成的食品，是中国传统的食材之一。它的营养价值非常高，含有大量的蛋白质、钙、铁和维生素B等，有助于增强体质、促进新陈代谢。而且腐竹的口感清爽、嚼劲十足，是很多人喜欢的食材之一。那么，腐竹最好吃的10种吃法是什么呢？下面就为大家介绍一下。

一、腐竹炒肉丝

材料：腐竹、瘦肉、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、油。

做法：

1.将腐竹泡软后切成丝，瘦肉也切成丝，青椒切丝备用。

2.热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。

3.加入青椒丝和腐竹丝，继续翻炒。

4.加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

二、腐竹炖鸡汤

材料：腐竹、鸡肉、姜片、葱结、料酒、盐、胡椒粉、水。

做法：

1.将腐竹泡软后切成段，鸡肉洗净备用。

2.将鸡肉放入锅中，加入姜片、葱结、料酒、盐、胡椒粉和适量的水。

3.大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入腐竹段，继续炖煮20分钟。

5.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

三、腐竹烧鸭翅

材料：腐竹、鸭翅、姜片、葱结、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水。

做法：

1.将腐竹泡软后切成段，鸭翅洗净备用。

2.将鸭翅放入锅中，加入姜片、葱结、料酒和适量的水。

3.大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入腐竹段，继续炖煮20分钟。

5.将鸭翅捞出，放入烤盘中，刷上糖、生抽和老抽，放入烤箱中烤至表面金黄。

6.最后将烤好的鸭翅和腐竹一起装盘即可。

四、腐竹炖排骨

材料：腐竹、排骨、姜片、葱结、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水。

做法：

1.将腐竹泡软后切成段，排骨洗净备用。

2.将排骨放入锅中，加入姜片、葱结、料酒和适量的水。

3.大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入腐竹段，继续炖煮20分钟。

5.最后加入适量的盐、糖、生抽和老抽调味即可。

五、腐竹炖牛肉

材料：腐竹、牛肉、姜片、葱结、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水。

做法：

1.将腐竹泡软后切成段，牛肉洗净备用。

2.将牛肉放入锅中，加入姜片、葱结、料酒和适量的水。

3.大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入腐竹段，继续炖煮20分钟。

5.最后加入适量的盐、糖、生抽和老抽调味即可。

六、腐竹烤鸭

材料：腐竹、鸭肉、盐、糖、料酒、姜片、葱结。

做法：

1.将腐竹泡软后切成段，鸭肉洗净备用。

2.将鸭肉放入锅中，加入姜片、葱结、料酒和适量的水。

3.大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.将炖好的鸭肉取出，切成块状。

5.将鸭肉块和腐竹段放入烤盘中，撒上盐和糖。

6.放入烤箱中烤至表面金黄即可。

七、腐竹炒虾仁

材料：腐竹、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、油。

做法：

1.将腐竹泡软后切成丝，虾仁去壳洗净备用。

2.热锅冷油，下葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。

3.加入腐竹丝，继续翻炒。

4.加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

八、腐竹煲鸡汤

材料：腐竹、鸡肉、姜片、葱结、盐、料酒、水。

做法：

1.将腐竹泡软后切成段，鸡肉洗净备用。

2.将鸡肉放入锅中，加入姜片、葱结、料酒和适量的水。

3.大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入腐竹段，继续炖煮20分钟。

5.最后加入适量的盐调味即可。

九、腐竹烤鸡翅

材料：腐竹、鸡翅、盐、糖、料