猪肉炖豆角是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。但是，要做出一道入味的猪肉炖豆角并不容易。今天，我将分享一些窍门，让你的豆角更加入味，让你的猪肉炖豆角更加美味可口。

材料：

猪肉500克、豆角500克、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、香油、生抽、老抽。

步骤：

1.豆角洗净去头去尾，切成3厘米左右的段，用开水焯水煮5分钟，捞出沥干备用。

2.猪肉切成小块，用开水焯水煮5分钟，捞出沥干备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

5.加入猪肉块煸炒至变色。

6.加入料酒煸炒均匀。

7.加入适量的盐、酱油、糖、香油、生抽、老抽，翻炒均匀。

8.加入豆角翻炒均匀。

9.加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。

10.最后撒上葱花即可。

小窍门：

1.焯水煮豆角和猪肉可以去除异味，使食材更加鲜美。

2.豆角煮水时可以加入一点盐，煮出来的豆角更加鲜嫩。

3.加入适量的盐、酱油、糖、香油、生抽、老抽可以让猪肉和豆角更加入味。

4.炖煮时火候要掌握好，太大火容易糊底，太小火时间又太长。

总结：

猪肉炖豆角是一道美味可口的家常菜，通过上述窍门的学习，相信你也可以做出一道入味的猪肉炖豆角。记得掌握好火候，调味要适量，最后撒上葱花，一道美味的猪肉炖豆角就完成了。