• 1. 干锅虾配豆腐
• 2. 干锅虾配芹菜
• 3. 干锅虾配豆芽
• 4. 干锅虾配土豆
• 5. 干锅虾配青椒
• 结语

干锅虾是一道非常受欢迎的川菜，它的做法非常简单，只需要几种基本的调料和虾就可以制作出美味可口的干锅虾了。但是，如果你想要让干锅虾更加美味，那么就需要搭配一些适合的菜品。下面就为大家介绍几种经典的干锅虾配菜做法。

1. 干锅虾配豆腐

做法：

1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒炒香；
3. 放入干锅虾煸炒，加入豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、水烧开；
4. 放入焯水后的豆腐，翻炒均匀，最后加入少许香油即可。

这道干锅虾配豆腐，豆腐的口感软嫩，与辣味十足的干锅虾相得益彰，非常下饭。

2. 干锅虾配芹菜

做法：

1. 芹菜洗净切段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒炒香；
3. 放入干锅虾煸炒，加入豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、水烧开；
4. 放入焯水后的芹菜，翻炒均匀，最后加入少许香油即可。

这道干锅虾配芹菜，芹菜的清爽口感与干锅虾的辣味相得益彰，非常开胃。

3. 干锅虾配豆芽

做法：

1. 豆芽洗净焯水，捞出沥干水分备用；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒炒香；
3. 放入干锅虾煸炒，加入豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、水烧开；
4. 放入焯水后的豆芽，翻炒均匀，最后加入少许香油即可。

这道干锅虾配豆芽，豆芽的爽脆口感与干锅虾的辣味相得益彰，非常开胃。

4. 干锅虾配土豆

做法：

1. 土豆去皮切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒炒香；
3. 放入干锅虾煸炒，加入豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、水烧开；
4. 放入焯水后的土豆，翻炒均匀，最后加入少许香油即可。

这道干锅虾配土豆，土豆的口感软糯，与辣味十足的干锅虾相得益彰，非常下饭。

5. 干锅虾配青椒

做法：

1. 青椒洗净切块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用；
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒炒香；
3. 放入干锅虾煸炒，加入豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、水烧开；
4. 放入焯水后的青椒，翻炒均匀，最后加入少许香油即可。

这道干锅虾配青椒，青椒的清爽口感与干锅虾的辣味相得益彰，非常开胃。

结语

以上就是几种经典的干锅虾配菜做法，这些菜品都非常适合搭配干锅虾食用，口感非常不错。当然，除了以上几种菜品，还有很多其他的菜品也可以搭配干锅虾食用，大家可以根据自己的口味进行尝试。

最后，提醒大家一点，制作干锅虾的时候，一定要掌握好火候，不要过度烹饪，否则会影响虾的口感。