如今，大家不管是在外就餐还是回家吃饭，除了饭菜，还有一样东西少不了，那就是汤，三菜一汤、四菜一汤……反正菜跟汤是标配，今天就为大家介绍几种汤品的做法，周一到周日，每天做一种，日日不重样，那我们现在就开始吧！

一、四物汤

四物汤简单来说，就是由四种食材做成的汤，今天介绍的汤，主要以豆腐、木耳、黄花菜和豆芽为材料制作而成。

难易指数：★

制作步骤：

1、豆腐洗净沥干切块，木耳洗净泡发

2、锅烧热倒入食用油，将豆腐放入锅内煎至金黄捞出

3、锅内放入黄花菜翻炒，接着加入豆芽翻炒至软

4、再倒入木耳、豆腐，加入适量的清水和盐

5、大火慢慢炖煮至熟即可

四物汤在做的时候注意火候，不可一味大火，待煮熟后关小火慢炖就可以了。

二、番茄玉米红萝卜汤

番茄玉米红萝卜汤主要以番茄、玉米、红萝卜、土豆为材料制作而成的一道汤品。

难易指数：★

制作步骤：

1、番茄洗净切块，红萝卜洗净切块、土豆洗净去皮切块，玉米切段

2、将切好的玉米、红萝卜和土豆放入汤锅

3、加入适量的清水，开大火煮沸

4、转小火煲50分钟，把番茄放进去继续煲15分钟左右

5、加入盐调味即可出锅

番茄玉米红萝卜汤制作简单，颜色丰富，属于比较清淡的汤品，不过营养很丰富哦。

三、豆腐腐竹木耳汤

豆腐腐竹木耳汤主要以豆腐、腐竹为主料，以木耳等辅料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、姜洗净切丝，葱洗净切末

2、老豆腐洗净切块，黑木耳洗净洗净撕成小块，腐竹开水泡发捞出沥干水分切段

3、锅烧热倒油，加入姜丝、葱末爆香，加入木耳、腐竹翻炒

4、锅里放入适量清水，大火烧开后改小火慢炖5分钟左右

5、放入豆腐、盐，大火煮开把汤汁熬浓，最后滴上几滴香油即可出锅

豆腐腐竹木耳汤是一道很营养的汤，味道也很可口。

四、油菜香菇汤

油菜香菇汤主要以油菜和香菇为材料，以枸杞为辅料做成的一道美味汤品。

难易指数：★

制作步骤：

1、姜洗净切成丝，油菜洗净备用，枸杞浸泡洗净捞出沥干

2、锅烧热倒油，爆香姜丝

3、放入香菇，加盐翻炒

4、倒进适量的清水，开大火烧开后加入油菜和枸杞

5、锅盖盖上，大火煮水至沸腾

6、转小火慢炖五分钟后即可

制作油菜香菇汤时记得把香菇用温水浸透，这样更好入味。

五、红枣雪梨木瓜汤

红枣雪梨木瓜汤是以红枣、雪梨和木瓜为主料，以银耳、莲子和葡萄干为辅料制作成的一道美味甜汤。

难易指数：★★

制作步骤：

1、雪梨洗净去皮去核切成块，木瓜洗净去皮去核切块

2、红枣、银耳、莲子和葡萄干用清水浸泡，浸泡5小时左右

3、锅内加入足量的清水，依次放入雪梨、银耳、莲子和葡萄干

4、加入冰糖，大火烧开后加入红枣

5、转小火继续煮15分钟以上

6、最后加入木瓜慢煮20分钟即可

红枣雪梨木瓜汤是甜汤，对于喜爱喝甜汤的人，这道汤非常的美味，可以尝试着做一下哦。

六、蚕豆米冬瓜汤

蚕豆米冬瓜汤是一道鲜美的汤品，材料有冬瓜、鲜蚕豆、香菇、枸杞等。

难易指数：★★

制作步骤：

1、冬瓜洗净去皮切块，鲜蚕豆洗净去皮

2、大火烧热炒锅，倒入食用油，把冬瓜放进去翻炒

3、放进鲜蚕豆、香菇继续翻炒

4、加入适量清水烧开

5、煮至冬瓜熟后加入枸杞，再加盐调味即可

蚕豆米冬瓜汤起锅后，也可以在汤里滴上几滴香油提香，别有一番美味哟！

七、三菇养生汤

最后介绍一种养生的汤品——三菇养生汤，材料主要是滑子菇、蟹味菇和茶树菇。

难易指数：★

制作步骤：

1、滑子菇、蟹味菇和茶树菇洗净沥干水分，姜洗净切片

2、将汤锅内倒入适量的清水，依次把滑子菇、蟹味菇和茶树菇放进去

3、把姜片加入其中大火烧开

4、水烧开后开小火煮40分钟左右，最后加盐调味即可

蘑菇富含蛋白质、氨基酸，都是人体必需的物质，这道三菇养生汤的确很养生哦。

今天介绍了7种汤的做法，你最喜欢哪一种呢？收藏起来，不管是家人吃饭，还是友人聚餐，这些汤都可以成为餐桌上的亮点。