豉汁排骨蒸多长时间,美味佳肴,轻松掌握蒸排骨的绝佳时长

美食杂谈 2024-07-17

豉汁排骨蒸多长时间,美味佳肴,轻松掌握蒸排骨的绝佳时长-1

豉汁排骨蒸多长时间(美味佳肴,轻松掌握蒸排骨的绝佳时长)

豉汁排骨是一道美味又营养的传统菜肴,以其鲜美的口感和独特的香味受到了广大食客的喜爱。然而,要想做出一道口感鲜嫩、入味的豉汁排骨,掌握蒸的时间是至关重要的。本文将为大家介绍豉汁排骨蒸制的绝佳时长,让您能够轻松制作出美味可口的豉汁排骨。

材料准备:

1. 排骨500克

2. 豆豉酱3汤匙

3. 姜末2汤匙

4. 蒜末2汤匙

5. 料酒1汤匙

6. 生抽2汤匙

7. 蚝油1汤匙

8. 白胡椒粉适量

9. 盐适量

步骤一:准备工作

1. 将排骨洗净后切成适当大小的块状,并用盐、料酒腌制10分钟,使其入味。

2. 将豆豉酱用刀背压碎,与姜末、蒜末一同混合均匀备用。

步骤二:蒸煮排骨

1. 在蒸锅中加入适量的水,烧开后放入蒸架,将腌制好的排骨块放在蒸架上,盖上锅盖。

2. 开大火蒸煮10分钟,然后转小火继续蒸煮30分钟,确保排骨煮熟煮透。

步骤三:调制豉汁

1. 取一个小碗,将生抽、蚝油、白胡椒粉倒入碗中,搅拌均匀成为调味汁备用。

2. 另起锅,倒入适量的食用油,加热后放入姜末、蒜末煸炒出香味。

3. 将豆豉酱混合物倒入锅中,翻炒均匀,使其散发出独特的香味。

4. 倒入调味汁,继续翻炒均匀,使调味汁与豆豉酱充分融合。

步骤四:出锅装盘

1. 蒸煮好的排骨取出,将豉汁均匀地倒在排骨上,确保每块排骨都能沾满香味浓郁的豉汁。

2. 最后,撒上一些葱花或者香菜点缀,提升菜品的美观度。

结语

豉汁排骨蒸制的绝佳时长是10分钟大火蒸煮,随后转小火继续蒸煮30分钟,这样可以保证排骨煮熟煮透,口感鲜嫩。通过本文的介绍,相信大家已经掌握了豉汁排骨的制作方法和蒸制的绝佳时长,快去尝试一下吧!

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