豆角茄子怎么做好吃(家常菜菜谱大全)

豆角和茄子是夏季常见的蔬菜，它们不仅口感丰富，而且营养价值也很高。今天我就来分享一道关于豆角茄子的美味家常菜谱，让你在家也能轻松做出美味可口的豆角茄子。下面就跟着我一起学习吧！

材料准备：

- 豆角：适量

- 茄子：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤一：准备工作

1. 将豆角和茄子分别洗净，切成适当的大小，备用。

2. 将葱姜蒜分别切末备用。

步骤二：炒制豆角

1. 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

2. 加入豆角翻炒，炒至豆角变色。

3. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，煮至豆角变软烂。

步骤三：炒制茄子

1. 另起一锅，热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

2. 加入茄子翻炒，炒至茄子变软。

3. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，煮至茄子变软烂。

步骤四：炒制豆角茄子

1. 将炒好的豆角和茄子放入同一个锅中，翻炒均匀。

2. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。

3. 根据个人口味加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

4. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

步骤五：出锅装盘

1. 将炒制好的豆角茄子装入盘中，撒上适量的葱花作为装饰。

2. 美味的豆角茄子就做好了，赶紧尝一口吧！

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出美味可口的豆角茄子了。这道家常菜不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，对身体健康非常有益。赶快动手试试吧！

总结：

在本篇文章中，我们学习了豆角茄子的制作方法。通过炒制豆角和茄子，然后将它们混合翻炒，最后加入调味料，我们可以做出一道美味可口的豆角茄子。这道菜品不仅简单易学，而且口感丰富，营养丰富。希望你能尝试并喜欢这道豆角茄子菜谱！