虾仁粉丝的家常做法窍门(简单易学的美味家常菜)

关键词：虾仁粉丝、家常做法、窍门

小标题1：简介

在家做美味的家常菜，虾仁粉丝是一道受欢迎的选择。虾仁鲜嫩可口，粉丝软糯爽滑，两者的搭配相得益彰。本文将为大家分享虾仁粉丝的家常做法和窍门，让您能够轻松地在家中制作出美味可口的虾仁粉丝。

小标题2：准备食材

要制作一道美味的虾仁粉丝，首先需要准备以下食材：

- 新鲜虾仁：300克

- 干粉丝：100克

- 青蒜苗：适量

- 姜蒜末：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

小标题3：步骤一：准备工作

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 将干粉丝用清水泡软备用。

3. 青蒜苗洗净切段备用。

小标题4：步骤二：炒制虾仁

1. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香。

2. 加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

3. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

小标题5：步骤三：煮粉丝

1. 另起一锅烧开水，将泡软的粉丝放入煮熟，捞出备用。

小标题6：步骤四：炒制虾仁粉丝

1. 热锅热油，放入姜蒜末炒香。

2. 加入煮熟的粉丝，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

4. 加入炒制好的虾仁，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，煮开后转小火焖煮片刻。

6. 加入青蒜苗段，翻炒均匀。

7. 撒上适量的鸡精，翻炒均匀。

小标题7：步骤五：出锅装盘

1. 将炒制好的虾仁粉丝盛出，摆盘即可。

小标题8：小贴士

1. 虾仁炒制时不要过火，以免过熟变硬。

2. 煮粉丝时可以加入少许盐和食用油，煮出的粉丝更加有嚼劲。

3. 炒制虾仁粉丝时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜蓉，增加风味。

小标题9：总结

虾仁粉丝是一道简单易学的美味家常菜。通过本文提供的步骤和窍门，相信大家已经掌握了制作虾仁粉丝的技巧。在家中动手尝试制作一道美味的虾仁粉丝吧！享受烹饪的乐趣，同时也为家人朋友带来美味的享受。祝您做菜愉快！