芝麻菜炒鸡蛋(简单又美味的家常菜做法)

芝麻菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程非常简单。下面就让我们一起来学习一下芝麻菜炒鸡蛋的做法吧！

材料准备：

• 芝麻菜：适量
• 鸡蛋：2个
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 将芝麻菜洗净，切成适当大小的段。

2. 葱姜蒜分别切末备用。

步骤二：炒鸡蛋

1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散。

3. 待鸡蛋炒至八成熟时，捞出备用。

步骤三：炒芝麻菜

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入芝麻菜翻炒均匀，炒至菜叶变软。

3. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

4. 最后将炒好的鸡蛋放入锅中，迅速翻炒均匀即可。

步骤四：出锅装盘

将炒好的芝麻菜炒鸡蛋倒入盘中，撒上适量的芝麻，即可上桌享用。

芝麻菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程非常简单。希望大家能够尝试一下这道美味的菜品，相信会给您带来意想不到的惊喜！