肉末蒸蛋羹怎么做(简单又美味的家常菜谱)

肉末蒸蛋羹是一道简单又美味的家常菜，口感细腻，营养丰富。它的制作过程简单，只需要几个步骤就能完成。下面，我将为大家详细介绍肉末蒸蛋羹的制作方法。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 猪肉末100克

3. 青葱适量

4. 姜末适量

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 鸡精适量

10. 水适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将鸡蛋打入碗中，打散备用。将猪肉末洗净，青葱切成葱花，姜末备用。

步骤二：调制肉末蛋液

将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀腌制10分钟，使肉末入味。然后，将腌制好的肉末与鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。

步骤三：蒸制蛋羹

将蒸锅加热，加入适量的水，待水开后，将调制好的蛋液倒入碗中，撒上葱花和姜末。然后，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸制8-10分钟，或者至蛋液凝固即可。

步骤四：调味

蒸好的肉末蒸蛋羹取出后，撒上适量的葱花和姜末，再淋上热油，即可增加香味。可以根据个人口味加入适量的酱油或者其他调味料进行调味。

步骤五：享用美食

最后，将热气腾腾、香喷喷的肉末蒸蛋羹盛入碗中，可以作为早餐、午餐或晚餐的一道营养丰富的菜品。搭配米饭或者面条一起食用，味道更佳。

肉末蒸蛋羹制作简单，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。不仅口感细腻，而且制作过程中不需要添加过多的调味料，更符合健康饮食的要求。希望大家都能尝试制作这道美味的家常菜，享受美食带来的愉悦。