家常豆角炒肉的做法,简单又美味的家常菜谱
家常豆角炒肉的做法(简单又美味的家常菜谱)
关键词:家常豆角炒肉的做法
在繁忙的现代生活中,我们常常忽略了健康饮食的重要性。然而,通过烹饪自己的家常菜,我们可以轻松地享受美味又健康的一餐。今天,我将向大家分享一道简单又美味的家常菜谱——家常豆角炒肉的做法。无论是作为主菜还是配菜,这道菜都能满足你的味蕾。
材料准备:
- 250克豆角
- 200克瘦肉
- 2颗大蒜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
步骤一:准备工作
1. 将豆角洗净,去掉两端的尖头,切成长约5厘米的段。
2. 瘦肉切成薄片,蒜剁成蒜末备用。
步骤二:炒制豆角
1. 热锅冷油,加入适量的食用油,待油温升高后,放入蒜末煸炒出香味。
2. 将豆角倒入锅中,翻炒均匀,使豆角表面均匀受热。
3. 加入适量的盐,翻炒均匀,使豆角更加鲜嫩可口。
4. 倒入适量的水,盖上锅盖,用中小火焖煮5分钟,直到豆角变软烂。
步骤三:炒制瘦肉
1. 另起一锅,加入适量的食用油,将薄片状的瘦肉放入锅中,翻炒均匀。
2. 加入适量的料酒,炒至肉变色。
3. 加入适量的生抽,继续翻炒均匀,使肉片均匀入味。
4. 加入适量的胡椒粉,翻炒均匀,增添香气。
步骤四:炒制豆角炒肉
1. 将炒制好的豆角倒入炒制好的瘦肉锅中,翻炒均匀。
2. 继续翻炒数分钟,使豆角与瘦肉充分融合。
3. 根据个人口味,适量加入盐和胡椒粉进行调味。
4. 最后,用大火翻炒均匀,使菜肴更加入味。
步骤五:出锅装盘
1. 将炒制好的家常豆角炒肉装盘。
2. 可以根据个人喜好,撒上一些葱花或者香菜叶点缀,增添菜肴的色彩和香气。
这道家常豆角炒肉的做法简单易学,不仅美味可口,而且富含蛋白质和纤维素,对于提高免疫力和促进消化都有很好的作用。无论是平时的晚餐还是宴客款待,这道菜都能为你带来惊喜。
总结:
家常豆角炒肉是一道简单又美味的家常菜谱。通过简单的步骤,我们可以轻松地烹饪出一道色香味俱佳的菜肴。豆角的鲜嫩与瘦肉的嫩滑完美结合,营养丰富又美味可口。在忙碌的生活中,不妨尝试烹饪这道家常菜,享受一份健康又美味的味蕾盛宴吧!