豆豉排骨的做法大全(家常豆豉排骨的做法步骤分享)

豆豉排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家分享一下豆豉排骨的做法。

材料：

• 猪排骨500克
• 豆豉适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

步骤一：准备工作

1. 将猪排骨洗净，切成小块。

2. 葱姜蒜分别切末备用。

步骤二：腌制排骨

1. 取一个大碗，将猪排骨放入碗中。

2. 加入适量的料酒，腌制10分钟。

步骤三：炒制豆豉酱

1. 取一个炒锅，加热后倒入适量的食用油。

2. 放入豆豉，用小火炒制出香味。

3. 加入葱姜蒜末，继续炒制均匀。

步骤四：烹制豆豉排骨

1. 将腌制好的排骨放入炒锅中，煎至两面金黄。

2. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。

3. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。

4. 用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

步骤五：出锅装盘

1. 炒好的豆豉排骨装盘，撒上葱花点缀即可。

2. 豆豉排骨香气扑鼻，色香味俱佳，赶紧动筷品尝吧！

以上就是豆豉排骨的做法大全，希望大家喜欢。