包菜的14种家常吃法(美味又健康，轻松变身家庭主厨)

包菜，也被称为卷心菜，是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养，被广大人们所喜爱。无论是炒、煮、炖、烤还是凉拌，包菜都能发挥出独特的风味，给人们带来美味和健康。今天，我将为大家介绍14种包菜的家常吃法，让您轻松变身家庭主厨，为家人带来美味的享受。

一、清炒包菜

清炒包菜是一道简单又美味的家常菜，它的制作方法非常简单。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味，再将包菜放入锅中翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

二、红烧包菜

红烧包菜是一道色香味俱佳的家常菜，它的制作方法稍微复杂一些。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将包菜放入锅中翻炒均匀，接着加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调味料，最后加入适量的清水，炖煮片刻即可。

三、酸菜包菜汤

酸菜包菜汤是一道酸爽可口的汤品，它的制作方法非常简单。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将包菜放入锅中翻炒均匀，接着加入适量的酸菜和清水，煮沸后加入适量的盐和鸡精调味即可。

四、包菜炖豆腐

包菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，它的制作方法相对简单。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，将豆腐切成块状。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将包菜和豆腐放入锅中翻炒均匀，加入适量的清水，炖煮片刻后加入适量的盐和鸡精调味即可。

五、包菜炒肉丝

包菜炒肉丝是一道口感丰富的家常菜，它的制作方法稍微复杂一些。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，将猪肉切成丝状，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将肉丝放入锅中翻炒均匀，接着加入包菜翻炒片刻，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

六、包菜炒鸡蛋

包菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它的制作方法非常简单。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将鸡蛋打散倒入锅中，炒熟后加入包菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

七、凉拌包菜

凉拌包菜是一道清爽可口的家常菜，它的制作方法非常简单。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，将包菜放入开水中焯水片刻，捞出后放入冷水中过凉。接着，将凉拌调料（例如酱油、醋、花椒油等）调匀，将包菜放入碗中，倒入凉拌调料，拌匀即可。

八、包菜炒粉丝

包菜炒粉丝是一道口感丰富的家常菜，它的制作方法稍微复杂一些。首先，将粉丝用热水泡软备用。然后，将包菜洗净，切成适当大小的块状。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将包菜放入锅中翻炒均匀，接着加入粉丝翻炒片刻，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

九、包菜炒虾仁

包菜炒虾仁是一道鲜嫩可口的家常菜，它的制作方法稍微复杂一些。首先，将虾仁用盐、料酒等腌制片刻。然后，将包菜洗净，切成适当大小的块状。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将虾仁放入锅中翻炒至变色，接着加入包菜翻炒片刻，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

十、包菜炒蘑菇

包菜炒蘑菇是一道口感丰富的家常菜，它的制作方法稍微复杂一些。首先，将蘑菇洗净，切成适当大小的块状。然后，将包菜洗净，切成适当大小的块状。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将蘑菇放入锅中翻炒至出水，接着加入包菜翻炒片刻，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

十一、包菜炒鱼片

包菜炒鱼片是一道鲜嫩可口的家常菜，它的制作方法稍微复杂一些。首先，将鱼片用盐、料酒等腌制片刻。然后，将包菜洗净，切成适当大小的块状。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将鱼片放入锅中翻炒至变色，接着加入包菜翻炒片刻，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

十二、包菜炒牛肉

包菜炒牛肉是一道鲜嫩可口的家常菜，它的制作方法稍微复杂一些。首先，将牛肉切成薄片状，用盐、料酒等腌制片刻。然后，将包菜洗净，切成适当大小的块状。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将牛肉放入锅中翻炒至变色，接着加入包菜翻炒片刻，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

十三、包菜炒蛋炒饭

包菜炒蛋炒饭是一道美味可口的家常菜，它的制作方法稍微复杂一些。首先，将米饭煮熟备用。然后，将包菜洗净，切成适当大小的块状。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将蛋液倒入锅中炒熟，接着加入包菜翻炒片刻，最后加入适量的盐、鸡精和米饭翻炒均匀即可。

十四、包菜炒豆芽

包菜炒豆芽是一道清爽可口的家常菜，它的制作方法非常简单。首先，将包菜洗净，切成适当大小的块状。然后，将豆芽洗净备用。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将豆芽和包菜放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

通过以上14种包菜的家常吃法，我们可以看到，包菜不仅可以用来炒、煮、炖、烤，还可以用来凉拌，搭配不同的食材和调味料，制作出各种口味的美食。无论是清淡的还是辣味的，都能满足不同人的口味需求。希望大家能够尝试这些健康又美味的包菜家常菜，享受到美食的乐趣。让我们一起轻松变身家庭主厨，为家人带来美味的享受吧！