鸡蛋西红柿拌面的做法(家常美食，简单又营养的拌面菜谱)

材料：

• 面条：适量
• 鸡蛋：2个
• 西红柿：2个
• 黄瓜：1根
• 葱：适量
• 大蒜：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备材料

首先，准备好所需的食材。将西红柿、黄瓜、葱和大蒜洗净，切成细丁备用。打散鸡蛋，并将面条煮熟备用。

步骤二：炒鸡蛋

热锅冷油，将鸡蛋倒入锅中煎炒至金黄色，然后捞出备用。

步骤三：炒西红柿

在同一个锅中加入适量的食用油，放入切好的葱和大蒜炒香。接着，加入切好的西红柿丁翻炒，待西红柿熟软出汁后，加入适量的盐调味。

步骤四：拌面

将煮好的面条沥干水分，放入炒好的西红柿中搅拌均匀，使面条充分吸收西红柿的酸甜味道。

步骤五：加入调料

在拌面中加入适量的生抽，再放入之前炒好的鸡蛋，再次搅拌均匀，使调料和鸡蛋充分融合。

步骤六：装盘

将拌好的面条装盘，可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为装饰，提升菜品的美观度。

小贴士：

1. 可根据个人喜好调整食材的比例，增加或减少西红柿和黄瓜的用量。

2. 鸡蛋可以根据个人口感选择煎蛋或者炒蛋的方式。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者蒜蓉等调味料，增加菜品的风味。

以上就是家常美食，简单又营养的鸡蛋西红柿拌面的做法。这道菜色香味美，口感丰富，既简单易学，又能满足家人的营养需求。不妨在闲暇时尝试一下，相信会给你带来美食的享受！