香辣酥椒花生(美味酥脆，辣爽口感，家常下饭小吃)

一、前言

香辣酥椒花生是一道美味酥脆、辣爽口感的家常下饭小吃。它以花生为主料，搭配香辣的椒盐调料，烘烤而成。这道小吃不仅简单易做，而且口感独特，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍制作香辣酥椒花生的详细步骤。

二、准备材料

1. 花生：500克

2. 干辣椒：适量

3. 食盐：适量

4. 蒜末：适量

5. 白芝麻：适量

6. 鸡精：适量

7. 食用油：适量

三、步骤

1. 准备花生

首先，我们需要准备500克的花生。将花生洗净后，用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

2. 烘烤花生

将沥干的花生均匀地铺在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度，将花生放入烤箱中烘烤15分钟，翻动一次，保证花生均匀受热。

3. 准备调料

在烤花生的同时，我们可以准备调料。将适量的干辣椒剪成小段，蒜末切碎备用。

4. 炒制调料

取一锅，加入适量的食用油，放入剪好的干辣椒和蒜末，小火慢炒，炒至辣椒微焦出香味，蒜末微黄即可。

5. 炒制花生

将烤好的花生倒入锅中，翻炒均匀，使花生与调料充分融合。然后，加入适量的食盐和鸡精，继续翻炒均匀。

6. 撒上芝麻

将适量的白芝麻撒在炒好的花生上，再次翻炒均匀，使花生表面均匀沾满芝麻。

7. 出锅享用

最后，将炒好的香辣酥椒花生倒入盘中，稍微晾凉后即可食用。这道小吃酥脆可口，辣爽开胃，是家常下饭的绝佳选择。

四、小结

香辣酥椒花生是一道美味可口的家常下饭小吃。它以花生为主料，搭配香辣的椒盐调料，经过烘烤和炒制而成。制作过程简单，只需准备好材料，按照步骤进行操作即可。这道小吃不仅口感独特，而且酥脆辣爽，非常适合作为下饭菜或零食享用。希望大家能够尝试制作香辣酥椒花生，享受这道美味的小吃带来的美妙口感。