西红柿肉酱的做法(家常美味，简单易学)

西红柿肉酱是一道非常经典的家常美食，其口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下制作西红柿肉酱的简单步骤。

材料准备

1. 西红柿5个

2. 猪肉末250克

3. 大蒜3瓣

4. 洋葱1个

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 白糖适量

9. 料酒适量

步骤一：准备食材

首先，将西红柿洗净，切成小块备用。猪肉末用水稍微漂洗一下，然后沥干水分。大蒜和洋葱切末备用。

步骤二：炒制西红柿酱料

1. 热锅凉油，将切好的大蒜和洋葱末放入锅中煸炒出香味。

2. 加入切好的西红柿块，小火煮烂。期间要不断翻炒，以免粘锅。

3. 煮烂的西红柿中加入适量的盐、白糖和酱油，搅拌均匀，继续翻炒片刻。

步骤三：炒制肉酱

1. 另起锅，倒入适量的食用油，加热后放入猪肉末煸炒至变色。

2. 加入适量的盐、料酒和酱油，继续翻炒均匀。

3. 将炒制好的肉末倒入煮烂的西红柿酱料中，搅拌均匀，继续用小火翻炒片刻，让肉末充分吸收酱料的味道。

步骤四：出锅装盘

最后，将炒制好的西红柿肉酱装入盘中，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜末进行装饰。搭配米饭或者面食食用效果更佳。

这样，一道美味的家常西红柿肉酱就做好了！希望大家能够尝试制作，享受这道美味佳肴带来的愉悦！