猪肉大葱馅的制作方法(简单易学的家常菜做法)

关键词：猪肉大葱馅的制作方法

文章内容：

一、准备材料

在制作猪肉大葱馅之前，我们需要准备以下材料：

- 猪肉：500克

- 大葱：3根

- 姜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 蚝油：适量

- 香油：适量

- 鸡蛋：1个

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

二、制作步骤

1. 首先，将猪肉切成小块，放入碗中备用。

2. 大葱洗净后切成细末，与猪肉放在一起。

3. 加入适量的姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 腌制好的猪肉大葱馅中加入适量的蚝油和香油，再加入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌上劲。

5. 将搅拌好的猪肉大葱馅放入冰箱冷藏20分钟，使其更加紧实。

三、烹饪方法

1. 热锅凉油，油热后将猪肉大葱馅放入锅中煎至两面金黄。

2. 倒入适量的水，加盖焖煮5分钟，使猪肉大葱馅熟透。

3. 撒入少许鸡精和盐，调味后煮开收汁。

4. 取出煎好的猪肉大葱馅，放入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

四、小贴士

1. 在制作猪肉大葱馅时，可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者蒜末增加香味。

2. 如果觉得猪肉大葱馅不够鲜美，可以加入适量的虾仁末或者鱼肉末增加口感。

3. 煎猪肉大葱馅时，要掌握好火候，避免过火导致肉质老硬。

总结：

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的猪肉大葱馅。这道家常菜做法简单易学，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望大家能够尝试制作，并将这道美食与家人朋友一同分享。祝您制作成功，享受美食的乐趣！