咖喱猪排饭的做法(香辣美味的家常午餐)

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【导语】咖喱猪排饭是一道香辣美味的家常午餐，不仅味道鲜美，而且制作简单。本文将为大家介绍咖喱猪排饭的制作步骤，让您轻松在家享受到这道美味佳肴。

一、准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 猪排：200克

- 咖喱块：2块

- 洋葱：1个

- 大蒜：适量

- 姜末：适量

- 胡萝卜：1根

- 青椒：1个

- 鸡蛋：2个

- 米饭：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

二、制作咖喱猪排饭

1. 准备猪排

将猪排洗净，用刀背拍松。然后在猪排两面撒上适量的盐和胡椒粉，腌制15分钟。

2. 炒制咖喱酱

取一个平底锅，加入适量的食用油，放入洋葱末、姜末和大蒜炒香。然后加入咖喱块，用小火炒至咖喱块融化并散发出香味。

3. 煎猪排

将腌制好的猪排放入炒制好的咖喱酱中，用中小火煎熟。每面煎约3分钟，煎至两面金黄色即可。煎好的猪排放在一旁备用。

4. 炒配菜

将胡萝卜和青椒切成丝状，加入锅中炒熟。可以根据个人口味加入适量的盐和酱油提味。

5. 煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中煮熟，剥去壳备用。

6. 拌饭

将适量的米饭放入碗中，加入炒好的配菜，再将煎好的咖喱猪排和煮好的鸡蛋切块放在米饭上。

7. 上桌享用

咖喱猪排饭制作完成，可以根据个人口味再撒上一些葱花或者香菜作为装饰。美味的咖喱猪排饭可以搭配一杯清爽的果汁或者茶水，让您的午餐更加丰盛美味。

【总结】

咖喱猪排饭是一道制作简单、味道香辣的家常午餐。通过以上的步骤，您可以轻松在家制作出这道美味佳肴。快来动手试试吧，相信您一定会被自己的厨艺惊艳到！