不用油炸的香酥黄豆(简单做法，更健康的美味小吃)

香酥黄豆是一道受欢迎的美味小吃，但传统的做法通常需要用油炸，这样会让黄豆吸收大量的油脂，不太健康。今天，我将分享一种不用油炸的做法，让你享受到更健康的香酥黄豆。

材料：

• 黄豆250克
• 盐适量
• 五香粉适量
• 辣椒粉适量（可选）

步骤：

步骤1：准备黄豆

首先，我们需要准备250克黄豆。将黄豆放入容器中，加入适量的盐，然后加入足够的水，浸泡8小时以上，以便黄豆充分吸水。

步骤2：煮熟黄豆

将浸泡好的黄豆放入锅中，加入足够的水，水面高出黄豆一指的高度。大火煮沸后，转小火煮30分钟，直到黄豆变得软熟。

步骤3：烘干黄豆

将煮熟的黄豆捞出，放在干净的纱布或纸巾上，用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。然后，将黄豆平铺在烤盘上，放入预热至150°C的烤箱中，烘干30分钟。

步骤4：调味

将烘干的黄豆放入一个干净的容器中，加入适量的盐、五香粉和辣椒粉（如果喜欢辣味）。然后，轻轻摇晃容器，使调味料均匀覆盖在黄豆上。

步骤5：烘烤黄豆

将调味好的黄豆再次平铺在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到黄豆变得香脆。

步骤6：享用美味

将烤好的香酥黄豆取出，放凉后即可食用。这是一道美味又健康的小吃，可以作为零食或下饭菜品，口感酥脆，香气四溢。

以上就是不用油炸的香酥黄豆的制作方法。相比传统的油炸做法，这种健康的制作方法可以减少油脂的摄入，更适合追求健康生活的人群。快来试试吧，相信你会爱上这道美味又健康的小吃！