作为一种经典的零食，爆米花在我们的生活中扮演着重要的角色。但是，如何制作出口感酥脆的爆米花呢？在本文中，我们将分享一些爆米花配方比例和制作步骤，帮助您制作出美味可口的爆米花。

一、爆米花配方比例

制作爆米花的配方并不复杂，只需要准备好以下材料：

- 玉米粒：100克

- 植物油：30克

- 白糖：20克

- 盐：适量

以上配方可以制作出大约4-5碗的爆米花。如果您需要制作更多的爆米花，可以按照比例进行调整。

二、制作步骤

1. 准备好材料

首先，我们需要准备好所需的材料。将玉米粒、植物油、白糖和盐分别放在碗中备用。

2. 加热锅子

将锅子放在火上，加热锅子。等到锅子变热后，倒入植物油，让油均匀地涂满锅底。

3. 加入玉米粒

将玉米粒倒入锅子中，用铲子将玉米粒均匀地铺开。

4. 加入白糖和盐

等到玉米粒开始爆裂时，将白糖和盐均匀地撒在玉米粒上。

5. 盖上锅盖

等到玉米粒开始爆裂时，盖上锅盖，用中小火煮约2-3分钟，直到爆米花停止爆裂。

6. 倒出爆米花

将锅子从火上取下，等待数秒钟，直到爆米花停止爆裂。然后，将爆米花倒出到一个大碗中。

7. 调味

将爆米花放在一个大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀即可。

三、小结

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出口感酥脆的爆米花。关键是要注意火候和比例，保证爆米花的口感和味道。希望这篇文章对您有所帮助，祝您制作爆米花成功！