作为上海的传统小吃，粢饭团是一种口感Q弹的美食，它的做法也是非常简单。今天，我们就来一起学习一下正宗上海粢饭团的做法。

材料：

1. 糯米粉 300克

2. 清水 200毫升

3. 红豆沙 适量

4. 芝麻 适量

5. 糖 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到成为一个均匀的面团。如果面团太干，可以再加入一些清水。

2. 将面团揉成一个圆球状，然后将它分成若干个小面团，每个小面团的大小根据个人口感而定。

3. 将每个小面团搓成一个圆形，然后在中间放入适量的红豆沙，将面团包裹起来，搓成一个圆球状。

4. 将搓好的粢饭团放入沸水中，煮10分钟左右，直到它们浮起来。

5. 把煮好的粢饭团捞出来，沥干水分，然后在表面撒上一些糖和芝麻。

6. 正宗上海粢饭团就做好了，可以用来当早餐或下午茶点心。

小结：

正宗上海粢饭团的做法非常简单，只需要几个基本的材料就可以制作出口感Q弹的美食。在制作的过程中，需要注意面团的湿度，以及红豆沙的用量。如果你想要更加美味的粢饭团，可以在红豆沙中加入一些芝麻馅或豆沙馅，增加口感层次。希望大家都能够成功制作出正宗的上海粢饭团，享受美食带来的快乐。