千叶豆腐是一种由黄豆制成的豆制品，是日本传统的食材之一。它的外形像千层饼，口感鲜美，营养丰富。在日本，它是非常受欢迎的食材，不仅可以用来做寿司、火锅，还可以炸、烤、煮等多种方式食用。今天，我来分享一下千叶豆腐家常的做法，让大家在家也能轻松做出口感鲜美的千叶豆腐。

材料：

1.黄豆：500克

2.千叶豆腐模具：1个

3.清水：适量

4.食盐：适量

步骤一：浸泡黄豆

将黄豆放入清水中浸泡8-10小时，使其充分吸收水分，变软后再进行下一步操作。

步骤二：磨豆浆

将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆。将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，持续加热10-15分钟，直到豆浆变稠。

步骤三：制作千叶豆腐

将制好的豆浆倒入千叶豆腐模具中，每层倒入适量豆浆，轻轻晃动模具使其均匀分布，然后放入蒸锅中蒸15-20分钟，取出晾凉，再用刀切成适当大小的块状。

步骤四：调味

将千叶豆腐块放入清水中煮沸，加入适量食盐，煮10分钟左右，使其吸收充分的盐分和水分，提高口感。

步骤五：食用

将煮好的千叶豆腐捞出沥干水分，可以直接食用，也可以用来做寿司、火锅等。

小结：

千叶豆腐是一种非常健康、美味的食材，可以用来做各种各样的菜肴。制作千叶豆腐的过程虽然有些繁琐，但只要掌握了制作技巧，就能轻松做出口感鲜美的千叶豆腐。在制作过程中，一定要注意卫生，避免污染豆浆和千叶豆腐。希望大家能够喜欢这道美味的千叶豆腐！