龙虾是一种美味可口的海鲜，而蒜蓉粉丝蒸龙虾更是备受人们的喜爱。但是，很多人在烹制龙虾的时候都会遇到一个问题，就是不知道蒸制的时间到底是多少。那么，蒜蓉粉丝蒸龙虾要蒸几分钟呢？接下来，本文将为您详细介绍龙虾蒸制的时间和步骤。

一、准备材料

蒜蓉粉丝蒸龙虾的主要材料包括：龙虾、蒜蓉、粉丝、生姜、葱、料酒、盐、鸡精等。其中，龙虾的大小和数量可以根据自己的需求来决定。一般来说，每斤龙虾需要蒜蓉3-4瓣、粉丝适量、生姜2片、葱1根、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

二、清洗处理

首先，将龙虾用清水冲洗干净，去掉虾须和虾脚。然后，将龙虾斩成两半，去掉虾肠和虾膏。接着，将龙虾放入盆中，加入适量的盐和料酒，用手搅拌均匀，腌制15分钟。在腌制的过程中，可以将蒜蓉、生姜和葱切成末备用。

三、蒸制时间

将腌制好的龙虾放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸制10-15分钟即可。如果龙虾比较大，可以适当延长蒸制的时间。在蒸制的过程中，可以将蒜蓉、生姜和葱末撒在龙虾上，再加入粉丝，继续蒸制5分钟。最后，将蒸好的龙虾取出，撒上适量的鸡精即可。

四、小贴士

1、在腌制龙虾的时候，可以加入少许白糖，这样可以让龙虾更加鲜美。

2、在蒸制龙虾的时候，可以在水中加入适量的姜片和葱段，这样可以去除龙虾的腥味。

3、在蒸制龙虾的过程中，可以适当加入一些清水，这样可以让粉丝更加鲜嫩。

总之，蒜蓉粉丝蒸龙虾是一道非常美味的海鲜菜肴，掌握好蒸制的时间和步骤，可以让龙虾更加鲜美可口。希望本文的介绍能够帮助到大家，让大家在家中也能够享受到美味的龙虾。