作为一道火锅必备的汤底，番茄酱火锅汤底不仅色香味俱佳，而且口感鲜美，深受广大火锅爱好者的喜爱。那么，番茄酱火锅汤底怎么做呢？本文将为大家分享一种简单易学的做法，让您在家也能轻松享受美味的番茄酱火锅汤底。

材料：

1. 番茄酱 100克

2. 鸡骨架 500克

3. 蒜头 3瓣

4. 姜片 3片

5. 青葱 适量

6. 香菜 适量

7. 盐 适量

步骤一：准备材料

将鸡骨架清洗干净，蒜头切成蒜末，姜片切成薄片，青葱切成段，香菜洗净备用。

步骤二：煮汤底

将鸡骨架放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，然后加入蒜末、姜片和青葱段，转小火煮2小时左右，直到鸡骨架煮烂，汤变浑浊。

步骤三：加入番茄酱

将煮好的鸡汤过滤掉杂质，然后加入100克的番茄酱，用小火慢慢熬煮10分钟左右，直到汤底变得浓稠。

步骤四：调味

最后，加入适量的盐调味，根据个人口味加入适量的香菜，即可完成美味的番茄酱火锅汤底。

小贴士：

1. 番茄酱的选择很重要，建议选择品质好的番茄酱，口感更佳。

2. 煮汤底的时候，一定要撇去浮沫，这样能保证汤底的清澈和口感。

3. 调味的时候，盐的用量要适量，不要过咸。

总结：

以上就是番茄酱火锅汤底的制作方法，简单易学，口感鲜美。在家也能轻松享受美味的火锅汤底。快来试试吧！