鸡蛋皮包肉卷是一道美食，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。制作鸡蛋皮包肉卷并不难，只要掌握了制作方法，就能够轻松制作出美味可口的鸡蛋皮包肉卷。下面就让我们来看看鸡蛋皮包肉卷的制作方法。

材料：

1. 猪肉馅500克

2. 鸡蛋皮200克

3. 面粉100克

4. 水100毫升

5. 姜末10克

6. 蒜末10克

7. 料酒10毫升

8. 酱油10毫升

9. 盐适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入姜末、蒜末、料酒、酱油和适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 在一个大碗中加入面粉和水，搅拌均匀，制成面糊。

4. 将鸡蛋皮平铺在工作台上，将面糊均匀地涂在鸡蛋皮上。

5. 将腌制好的猪肉馅均匀地铺在鸡蛋皮上。

6. 将鸡蛋皮卷起来，用牙签固定。

7. 热锅凉油，将卷好的鸡蛋皮放入锅中，煎至两面金黄色。

8. 将煎好的鸡蛋皮包肉卷捞出，放在厨房纸上吸去油份。

9. 切成小段，摆盘即可。

小结：

鸡蛋皮包肉卷是一道美食，制作起来也很简单。只要掌握了制作方法，就能够轻松制作出美味可口的鸡蛋皮包肉卷。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。