鸡胸肉作为一种低脂肪、高蛋白的食材，深受健身人士和减肥人群的喜爱。但是，每天吃同样的鸡胸肉也会让人感到枯燥乏味。那么，鸡胸肉炒什么菜好吃又简单呢？下面为大家介绍五款经典菜谱，让你轻松变换口味，享受美味佳肴。

一、鸡胸肉炒青菜

鸡胸肉炒青菜是一道非常简单易做的家常菜。青菜的口感清爽，鸡胸肉则带有一定的嚼劲，两者搭配在一起，既健康又美味。下面是具体的做法：

材料：鸡胸肉、青菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1.鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

2.青菜洗净，切成小段；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至变色；

5.加入青菜，翻炒至青菜变软；

6.加入生抽，翻炒均匀即可。

二、鸡胸肉炒土豆丝

鸡胸肉炒土豆丝是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的做法：

材料：鸡胸肉、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1.鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

2.土豆去皮，切成细丝；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至变色；

5.加入土豆丝，翻炒均匀；

6.加入生抽，翻炒均匀即可。

三、鸡胸肉炒西兰花

西兰花富含维生素C、维生素K和叶酸等营养成分，是一种非常健康的蔬菜。鸡胸肉炒西兰花，既美味又健康。下面是具体的做法：

材料：鸡胸肉、西兰花、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1.鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

2.西兰花摘去叶子，切成小朵，焯水备用；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至变色；

5.加入西兰花，翻炒均匀；

6.加入生抽，翻炒均匀即可。

四、鸡胸肉炒豆角

豆角是一种非常常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富。鸡胸肉炒豆角，不仅美味可口，而且还能增加饱腹感。下面是具体的做法：

材料：鸡胸肉、豆角、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1.鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

2.豆角去头尾，切成小段；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至变色；

5.加入豆角，翻炒均匀；

6.加入生抽，翻炒均匀即可。

五、鸡胸肉炒蘑菇

蘑菇是一种低卡路里、高蛋白的食材，非常适合减肥人士食用。鸡胸肉炒蘑菇，不仅美味可口，而且还能增加饱腹感。下面是具体的做法：

材料：鸡胸肉、蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1.鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

2.蘑菇洗净，切成薄片；

3.葱姜蒜切末备用；

4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡胸肉翻炒至变色；

5.加入蘑菇，翻炒均匀；

6.加入生抽，翻炒均匀即可。

总结：

鸡胸肉是一种非常健康的食材，但是每天吃同样的鸡胸肉也会让人感到枯燥乏味。以上五款鸡胸肉炒菜的做法简单易学，不仅口感鲜美，而且还能让你轻松变换口味，享受美味佳肴。