作为美食爱好者，大家都喜欢吃鸡翅，但是很多人都不知道如何处理鸡翅根，其实鸡翅根也是很好吃的，今天我就来分享一下鸡翅根怎么弄简单又好吃的妙招和秘诀。

一、材料准备

1. 鸡翅根

2. 生姜

3. 蒜

4. 盐

5. 黑胡椒粉

6. 料酒

7. 生抽

8. 老抽

9. 红糖

10. 醋

二、妙招和秘诀

1. 先用盐、料酒、生姜、蒜腌制鸡翅根，这样可以去除腥味，提升口感。

2. 烤之前可以在鸡翅根表面刷一层蜜糖或者红糖，这样可以增加甜味，口感更佳。

3. 烤之前可以在鸡翅根表面撒一些黑胡椒粉，这样可以增加香味，口感更佳。

4. 烤之前可以加入一些醋，这样可以让鸡翅根更加酥脆，口感更佳。

三、步骤

1. 将鸡翅根洗净，用刀在鸡翅根上划几刀，这样可以让调料更容易渗透。

2. 加入盐、料酒、生姜、蒜腌制鸡翅根，腌制时间为半小时。

3. 烤盘上铺上锡纸，将鸡翅根放在烤盘上，烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤制20分钟。

4. 取出鸡翅根，将鸡翅根表面刷一层蜜糖或者红糖，再撒上一些黑胡椒粉。

5. 放回烤箱，烤制5分钟。

6. 取出鸡翅根，将鸡翅根表面再刷一层蜜糖或者红糖，再加入一些醋。

7. 放回烤箱，烤制5分钟。

8. 取出鸡翅根，撒上一些葱花，即可食用。

四、小结

以上就是我分享的鸡翅根怎么弄简单又好吃的妙招和秘诀，希望大家可以尝试一下，相信你会爱上这道美味的小吃。