鸡刨豆腐是一道很受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。很多人认为做鸡刨豆腐需要炒，但其实不用炒也可以做出美味的鸡刨豆腐。今天我就来分享一下鸡刨豆腐的家常做法，让大家也能轻松做出美味的一道家常菜。

材料：

1. 鸡腿肉 2只

2. 豆腐 1块

3. 葱姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 生抽适量

9. 水适量

步骤：

1. 鸡腿肉洗净切块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入豆腐块，加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，炖煮5分钟。

7. 炖煮至汤汁浓稠，关火即可。

小贴士：

1. 鸡肉可以选择鸡腿肉，这样炖出来的鸡肉更加嫩滑。

2. 炖煮的时间要掌握好，不要煮过头，否则豆腐容易散掉。

3. 调味时要适量，不要加太多，否则会影响味道。

总结：

以上就是鸡刨豆腐的家常做法不用炒的全部内容了。相信大家看完之后已经掌握了这道美味菜肴的制作方法。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。大家可以试着做一下，相信一定会受到家人的好评。