鱿鱼和西兰花是两种非常健康的食材，它们的营养价值非常高，而且做法也非常简单。今天我们来介绍一道美味又健康的鱿鱼西兰花的做法。

材料：

1. 鱿鱼

2. 西兰花

3. 大蒜

4. 生姜

5. 食用油

6. 盐

7. 鸡精

8. 料酒

步骤：

1. 准备食材。将鱿鱼清洗干净，切成小块。西兰花也要清洗干净，切成小朵。大蒜和生姜切成末备用。

2. 热锅凉油。将锅加热，加入食用油，待油温升高后，加入鱿鱼块煸炒。

3. 加入调料。在鱿鱼煸炒的过程中，加入大蒜和生姜末，翻炒均匀。接着加入料酒，翻炒均匀。

4. 加入西兰花。将切好的西兰花加入锅中，继续翻炒均匀。加入盐和鸡精，翻炒均匀。

5. 炒熟出锅。翻炒至鱿鱼和西兰花熟透，关火出锅。

小贴士：

1. 鱿鱼煸炒的时间不要太长，否则会变得硬嚼。

2. 烹饪西兰花时，不要煮太长时间，否则会影响它的口感和营养价值。

3. 调味时可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

总结：

鱿鱼西兰花是一道非常营养丰富的菜肴，不仅美味可口，而且非常健康。只需要几个简单的步骤就可以轻松做出来。希望大家可以尝试一下这道菜肴，享受美食的同时也保持健康。