鱼头是一种非常健康的食材，它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，对人体有很多好处。炖鱼头是一种非常常见的烹饪方式，不仅营养丰富，而且味道鲜美。那么，鱼头可以炖哪些东西呢？下面就为大家介绍几种营养美味的炖菜。

一、鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲是一道非常受欢迎的炖菜，它不仅味道鲜美，而且非常营养。制作方法很简单，首先将鱼头和豆腐洗净，切成块状备用。然后将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜末爆香。接着放入鱼头和豆腐，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

二、鱼头炖豆角

鱼头炖豆角是一道非常下饭的菜品，它不仅味道鲜美，而且非常营养。制作方法也很简单，首先将鱼头和豆角洗净备用。然后将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜末爆香。接着放入鱼头和豆角，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

三、鱼头炖白菜

鱼头炖白菜是一道非常清淡的菜品，它不仅味道鲜美，而且非常健康。制作方法也很简单，首先将鱼头和白菜洗净备用。然后将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜末爆香。接着放入鱼头和白菜，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

四、鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐是一道非常简单的菜品，它不仅味道鲜美，而且非常营养。制作方法也很简单，首先将鱼头和豆腐洗净备用。然后将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和蒜末爆香。接着放入鱼头和豆腐，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

总之，鱼头可以炖的菜品非常多，不仅味道鲜美，而且非常营养。以上介绍的几种炖菜，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的鱼头炖菜。