• 材料准备
• 步骤
• 总结

鸡中翅是我们经常会吃到的一种美食。它的口感鲜美，而且非常适合搭配啤酒。今天我给大家分享一下香辣鸡中翅的做法家常，让大家也可以在家里做出美味的鸡中翅。

材料准备

• 鸡中翅500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 大蒜适量
• 辣椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 糖适量

步骤

1. 准备工作

首先将鸡中翅洗净，沥干水分备用。将生姜、葱、大蒜和辣椒洗净，切成末备用。

2. 腌制鸡中翅

将鸡中翅放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和糖，搅拌均匀。然后加入葱末、姜末、大蒜末和辣椒末，再次搅拌均匀。将碗用保鲜膜覆盖，放入冰箱腌制2个小时。

3. 烤制鸡中翅

将腌制好的鸡中翅取出，放入烤盘中。将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤制20分钟。期间可以将鸡中翅翻面，让两面都烤得均匀。

4. 调制酱汁

在烤制鸡中翅的同时，可以开始调制酱汁。将适量的生姜、葱、大蒜和辣椒放入锅中，加入适量的油煸炒出香味。然后加入适量的生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀。

5. 涂抹酱汁

将烤好的鸡中翅取出，用刷子将调制好的酱汁均匀地涂抹在鸡中翅上。然后将鸡中翅放回烤箱中，再次烤制10分钟。

6. 完成

将烤好的香辣鸡中翅取出，放在盘子中，撒上适量的葱花和辣椒末即可。

总结

香辣鸡中翅的做法家常其实非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作就可以了。烤制的过程中可以根据个人口味适量增减调料的用量，让鸡中翅更加符合自己的口味。希望大家也可以在家里做出美味的鸡中翅，享受美食的同时也享受家的温馨。