金针菇是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，而且有很多健康功效。煮汤是一种很好的食用方式，可以让金针菇的营养更好地被吸收。但是，金针菇搭配什么煮汤呢？下面我们来介绍几种营养丰富又美味的搭配推荐。

一、金针菇排骨汤

金针菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它的制作非常简单，只需要准备好金针菇、排骨、姜片、料酒、盐等食材即可。

制作步骤：

1.将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段。

3.将金针菇和姜片一起放入锅中，加入适量的料酒，煮沸后转小火煮30分钟。

4.加入适量的盐调味即可。

二、金针菇鸡肉汤

金针菇鸡肉汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。它的制作也很简单，只需要准备好金针菇、鸡肉、姜片、料酒、盐等食材即可。

制作步骤：

1.将鸡肉洗净，切成小块。

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段。

3.将鸡肉和姜片一起放入锅中，加入适量的料酒，煮沸后转小火煮30分钟。

4.加入金针菇，继续煮10分钟。

5.加入适量的盐调味即可。

三、金针菇豆腐汤

金针菇豆腐汤是一道清淡可口、营养丰富的汤品。它的制作也很简单，只需要准备好金针菇、豆腐、姜片、盐等食材即可。

制作步骤：

1.将豆腐切成小块。

2.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段。

3.将豆腐和姜片一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。

4.加入金针菇，继续煮5分钟。

5.加入适量的盐调味即可。

总结：

金针菇是一种非常营养的食材，煮汤是一种很好的食用方式。金针菇搭配排骨、鸡肉、豆腐等食材，可以制作出口感鲜美、营养丰富的汤品。在制作汤品的过程中，要注意掌握好火候和调味，这样才能制作出一道口感鲜美、营养丰富的金针菇汤。