鸡爪是一种非常受欢迎的小吃，不仅口感好，而且营养丰富。其中，酸辣柠檬鸡爪更是备受青睐。今天，我来为大家分享一下如何做出口感鲜美的酸辣柠檬鸡爪。

材料准备：

-鸡爪500克

-柠檬1个

-青椒1个

-红椒1个

-葱姜蒜适量

-盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、辣椒油、花椒粉适量

步骤一：煮鸡爪

首先，将鸡爪放入锅中，加入足够的水，加入姜片和料酒，煮20分钟左右，直到鸡爪煮熟，捞出备用。

步骤二：准备调料

将葱姜蒜切末，青椒和红椒切丝，柠檬切片备用。

在碗中加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、辣椒油和花椒粉，搅拌均匀成为酸辣汁备用。

步骤三：炒鸡爪

将炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末和青红椒丝翻炒，加入煮熟的鸡爪，翻炒均匀。

倒入酸辣汁，翻炒均匀，让鸡爪充分吸收汁水，炒至汁水变稠即可。

步骤四：加入柠檬

将炒好的鸡爪倒入碗中，加入切好的柠檬片，再次翻拌均匀。

最后，撒上一些芝麻和香菜，即可享用美味的酸辣柠檬鸡爪了！

总结：

以上就是制作口感鲜美的酸辣柠檬鸡爪的详细步骤。在制作过程中，需要注意鸡爪的煮熟时间和酸辣汁的调配，这样才能做出美味的酸辣柠檬鸡爪。希望大家都能成功制作出这道美食，享受美食带来的快乐！