• 步骤1：准备食材
• 步骤2：热锅凉油
• 步骤3：翻炒食材
• 步骤4：出锅装盘
• 小贴士：
• 总结：

• 西红柿2个
• 青椒2个
• 大葱1根
• 蒜末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 色拉油适量

步骤1：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将西红柿、青椒、大葱洗净，切成小块备用。蒜末备好。

步骤2：热锅凉油

在锅中倒入适量的色拉油，加热至六成热。将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

步骤3：翻炒食材

将西红柿和青椒块放入锅中翻炒，加入盐、糖、生抽、料酒等调料，继续翻炒至食材熟透。

步骤4：出锅装盘

最后，将炒好的西红柿和青椒倒入盘中即可。

小贴士：

• 不要炒过久，避免食材变软。
• 可以根据个人口味适当增减调料的用量。
• 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒。

总结：

西红柿炒菜椒是一道非常简单易学的家常菜，不仅色香味俱佳，而且非常营养。在制作的过程中，我们需要注意热锅凉油，翻炒食材的时间不要过长，避免食材变软。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受美食的同时，也让生活更加美好。